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Islay? Liegt heute mal in Frankreich.
STORY: Whisky aus Frankreich ist heutzutage keine Seltenheit mehr – rauchiger Whisky unter französischer Flagge allerdings schon. Seit etwas über 15 Jahren brennt die Destillerie Grallet-Dupic in Rozelieures jetzt schon getorfte Whiskys, schon viel länger ist das Familienunternehmen in fünfter Generation für seine Obstbrände bekannt. Die Rozelieures Origine Collection atmet diesen Ursprung förmlich, ist aber trotzdem durch und durch Whisky. Hergestellt wird der Whisky aus Gerstenmalz, das die Familie Grallet-Dupic zu großen Teilen selbst anbaut und über Torffeuer räuchert. Auf für die Gegend traditionellen Charentaiser-Destillen destilliert man den Whisky anschließend, und lässt ihn in Ex-Sherry- und Ex-Cognac-Fässern reifen. Vor der Abfüllung wird der Rozelieures Origine Collection Single Malt mit Wasser aus dem Gestein des Vulkans Essay-la-Côte auf Trinkstärke verdünnt.
TASTE: Ein wunderbar weiches und fast schon öliges Mundgefühl umschmeichelt unsere Gaumen mit Eindrücken von Trockenfrüchten und provenzalen Kräutern. Nur ganz langsam bricht sich der Torfrauch Bahn, wie ein warmes Lagerfeuer, das die anderen Aromen nach vorne schiebt. Erst spät, aber dafür intensiv zeigt sich cremige Vanille und verleiht dem Rozelieures Origine Collection Whisky ein wundervolles Finish.
DRINK: Pur, aus dem Nosing-Glas und mit den besten frankophilen Drinking Buddies die ihr auftreiben könnt – so schmeckt Rozelieures Origine Collection eindeutig am besten. Perfektes Food-Pairing: Serviert dazu stilecht einen Flammkuchen, wie es ihn in seiner Lothringer Heimat an jeder Straßenecke gibt.
The nerdy details
ART
Single Malt Whisky
HERKUNFT
Rozelieures, Frankreich
ALKOHOLGEHALT
40%
GRUNDSTOFF
Gerstenmalz
LAGERUNG
Cognac- und Sherry-Casks
INHALT
0,7L
FLASCHENPREIS
37,90€
LITERPREIS
54,14€
INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
Distillerie Grallet-Dupic 54290 Rozelieures France
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