Geschichten brauchen gute Hauptdarsteller. Was wäre James Bond sonst ohne Roger Moore oder Sean Connery? Starwars ohne R2D2? Daran wollen wir gar nicht denken.
Der Ron Abuelo aus Panama hat sein Dasein einem mindestens genauso bedeutenden Protagonisten geholt: Don José Varela Blanc kam aus seiner spanischen Heimat in die Karibik und eröffnete dort einst die erste Zuckerrohrmühle. Bis heute hat diese Pionier-Romantik Bestand. Das frisch geschnittene Zuckerrohr wird, genau wie damals, mit Ochsenkarren durch die panamesischen Landstriche transportiert.​