Der Naturschutzbund sagt, Rotkehlchen, die im Englischen halt Redbreast heißen, fressen gerne Weichfutter wie Haferflocken, Kleie, Rosinen und Obst. Hach, die kleinen Racker hätten Ihren Spaß an diesem Irisch Whiskey. Der erzeugt nämlich erst ein samtig-weiches Mundgefühl, ehe er überraschend kräftige Malz-Noten losflattern lässt, die dann in einem herrlichen Frucht-Mix landen. Zum guten Schluss gibt es noch einen Löffel Pudding in den Schnabel – tierisch lecker.

DRINK: Sitzt ein Redbreast vergnügt auf dem Ast eines Apfelbaums entsteht ein romantisches Bild und die Idee für einen fulminanten Drink – dem Whiskey Cider Julep. Der vereint fruchtigen Irish Whiskey mit herbem Cider und geht so:

• 4 Blätter frische Minze

• 3 Spalten Limette

• 25 ml Zuckersirup

• 75 ml Redbreast 12

• 150 ml Apple Cider

• Einige Eiswürfel

Zuerst gebt Ihr die Minze, den Zuckersirup und den Saft zweier Limettenspalten in einen Shaker und bearbeitet das Ganze mit einem Stößel. Anschließend den Whiskey und etwas Eis hinzufügen und ordentlich schütteln. Ein Highball Glas zur Hand nehmen, komplett mit Eis füllen und den Inhalt des Shakers durch einen feinen Strainer dort hineinfüllen. Zum Finale mit Cider aufgießen, mit Minze und der dritten Limettenspalte garnieren – genießen!