Indien – ein buntes, strahlendes Stückchen Erde ist der nächste Halt. Eine lebendige Vielfalt, ganz eingenommen von gastfreundlichen Menschen und einer unvergleichlichen Atmosphäre. Ein Land mitten im tropischen Klima und umschlossen von den schönsten weißen Sandstränden dieser Erde. Dies allein garantiert einen einzigartigen Whisky, genau sowie die Region aus der er stammt: Goa. Hier wird nach schottischer Tradition gebrannt und trotzdem ist beim Paul John Brilliance alles anders. Als Grundstoff dient indische Gerste, vom Fuße des Himalayas. Diese resultiert in weniger Alkohol, aber einem stärkeren Geschmacksprofil, sodass sich britische Vorbilder schnell im turbulenten Gedränge der Aromen verlieren. Durch das warme Klima ist die Lagerung um einiges kürzer als im kalten Schottland. Ganze 20% evaporieren jedes Jahr, dafür entstehen intensive Aromen viel schneller und bringen Vielfalt ins Glas. Mit Paul John Brilliance wirkt die Seele des ganzen Landes in einem Schluck gebündelt auf unsere Geschmacksknospen.​