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Grandseigneur im Kimono.
STORY: Mit manchen Drinks ist es wie mit Männern – sie haben Geschmack, Stil und wissen durchaus zu gefallen.
Dann gibt es aber noch ganz besondere Exemplare, die zudem das gewisse Extra haben, sozusagen
aus besonderem Holz geschnitzt sind. So einer ist der PARK Cognac Borderies, der zwar weniger geschnitzt
ist, dafür in außergewöhnlichem Holz lagerte: Zunächst für zehn Monate in frischen Limousin-
Eichenfässern, weiter in klassischen, wiederbefüllten Eichenfässern und dann, fürs Finish, zeigt er seine
Weltgewandtheit und residiert ein halbes Jahr lang in japanischer Mizunara-Eiche. Ein echter Grenzgänger
eben, bei dem es aber nicht wie ein Experiment wirkt, sondern wie dieser einzigartige Twist, der
große Gentlemen noch mal ein gutes Stück vom gewöhnlichen Durchschnittsmann, äh Getränk, abhebt.
TASTE: Wie ein Edel-Japaner in der Champagne: Zur Vorspeise ein fruchtiges Sashimi aus Weintrauben und Birne, ehe mit Vanille parfümierte Eiche gereicht wird und von japanischen Kirschblüten gekrönt werden.
DRINK:
Bock auf Ausgefallenes? Mont Blanc nennt sich der Drink und besteht zu 3 cl aus Cognac, 3 cl Cointreau und Schlagsahne. Alles auf Eis in den Shaker geben, abseihen und voilà! Oder wie sagt man in Japan?
The nerdy details
ART
Cognac
HERKUNFT
Cognac, Frankreich
ALKOHOLGEHALT
43,5%
GRUNDSTOFF
Champagner Trauben
LAGERUNG
10 Monate in Limousin-Eiche & 6 Monate Mizunara-Eiche
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