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Gerade so alt, dass er selbst trinken darf – trotzdem schon die Welt gesehen.
STORY: Macallan steht für hervorragende Highland Single Malts wie kaum eine andere schottische Destillerie. Mit dem Macallan Double Cask 18 Whisky heben die Schotten nicht nur ihre eigene Vorzeige-Reihe auf ein ganz neues Niveau, sondern verfolgen auch die Geschichte ihrer Fässer von Anfang an. Ausnahmefotograf Steve McCurry begleitete für Macallan die beiden Fass-Arten, die für diesen Macallan verwendet wurden, vom Fällen der Eichen in den amerikanischen und europäischen Wäldern über die Küfereien, in denen die Fässer hergestellt wurden. Von dort ging es weiter in die spanischen Bodegas, in denen sie Oloroso Sherry beherbergten, bevor sie schlussendlich in der Macallan Distillery mit diesem Ausnahmewhisky befüllt wurden. 30 Jahre dauerte diese Reise in Bildern für Steve McCurry und den Macallan Double Cask – 18 davon durfte der Single Malt Whisky in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und europäischer Eiche verbringen. Eine aufregende Reise, die man schmecken kann.
TASTE: Schon das erste zaghafte Einatmen über dem gefüllten Nosing-Glas ist ein komplexes Erlebnis aus würzigen und fruchtigen Noten, eine wunderbare Liaison aus Holz und Sherry. Je länger wir uns Zeit nehmen, immer wieder schnuppern und einen kleinen Schluck kosten, desto mehr passiert am Gaumen. Fruchtige Orange, getrocknet und gleichzeitig frisch geschält, würzige Nelken, intensiver, frischer Ingwer, aber auch kräftige Eiche und warme, süßliche Rosinen-Noten.
DRINK: Wir sind regelrecht geflashed von der Komplexität des Macallan Double Cask 18 – nehmt Euch Zeit für diesen Highland Whisky, erforscht ihn ausführlich und lasst Euch von ihm seine 30 Jahre währende Geschichte erzählen – Schluck für Schluck.
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