Grüner Pfeffer
Yuzu Goyokuro Tee
Zypresse Bambus

☝️ Abgefüllt im Navy Strength-Style mit 54,5%

🌿 Mit 11 Botanicals wie Yuzu, Tee, Bambus & Zypresse

🍣 Hergestellt in der japanischen Kyoto Distillery

🍹 Perfekt serviert mit Tonic Water

KI NO SEI
KI NO SEI
KI NO SEI
KI NO SEI

KI NO SEI

Kyoto Dry Gin, 54,5%
96 / 100

Normaler Preis €54.90 Angebot

78.43 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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mood-image-1 "In der Nase liegt ein dominantes aber dennoch weiches Aroma von Zitrusfrüchten. Würzige Ingwer- und Pfeffernoten sorgen für ein angenehme und langanhaltende Wärme im Mund."
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Alkoholgehalt wie ein Karatetritt, elegant wie Origami – dieser Gin ist Japan pur.

STORY: Japanische Handwerkskunst – das hat viel mit Zeit und Sorgfalt zu tun. Wir alle haben sie vor Augen, Sushirollen, für die Fisch millimetergenau geschnitten wurde oder Origami-Figuren mit exakt gefalteten Kanten, die aussehen wie aus einem 3D-Drucker. Diese Hingabe lassen die Macher des KI NO BI SEI in ihren Gin einfließen, den sie im Navy Strength-Style abfüllen – also mitsatten 54,5 % Alkoholvolumen. Der Weg dahin ist ein besonderer. Elf Botanicals kommen hinein, die alle einzeln schonend mazeriert werden. Das sind unter anderem Pfeffer aus grünen Sansho-Beeren, Yuzu, die japanische Zypresse Hinoki, Bambus und Goyokuro-Tee. Alle Botanicals werden in Aromagruppen (Basen, Citrus, Tee, Kraut, Würze, Blüten) aufgeteilt destilliert. Dann folgt das Blending der einzelnen Gruppen nach Art „Konwa“, einem Arbeitsschritt, der viel Harmonie erzeugen soll. Abschließend fließt sanftes Fushimi Wasser hinzu und vollendet ein enorm edles Gin-Erlebnis.

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TASTE: Den hohen Alkoholgehalt schmecken wir nicht. Im Gegenteil, es scheint, als würden die Extraprozente die einzelnen Aromen besonders elegant vereinen. Spektakulär sanft legen sich zunächst Blüten und Zitrusnoten auf die Zunge, die überfließen in eine kräftige Würze. Die pure Harmonie und der Beweis, dass Konwa wirkt. Und wie!

DRINK: Wenn es für Euren Drink ähnlich zart weitergehen soll, empfehlen wir Euch einen Gin Tonic mit dem Thomas Henry Cherry Blossom. Falls Ihr lieber etwas experimentieren wollt, schaut doch mal in unsere kleine, aber feine Sammlung der Japanese Cocktails. Lasst Euch dort inspirieren und wählt den KI NO BI SEI als wichtigste Zutat. Tanoshinde!

The nerdy details

  • ART

    Dry Gin
  • HERKUNFT

    Japan
  • ALKOHOLGEHALT

    54,5%vol.
  • BOTENICALS

    Yuzu, Pfeffer, Zypresse, Bambus, Goyokuro-Tee
  • FARBE

    Klar
  • GESCHMACKSRICHTUNG

    Harmonie pur
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    54,90€
  • LITERPREIS

    78,43€
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