Haku stammt von Hakumai, kann aber auch mit Junpaku übersetzt werden. Und das passt perfekt, steht das Wort doch für „makellos“ oder „brillant“ und beschreibt ziemlich exakt die Philosophie der japanischen Edel-Destillerie Suntory. Bekannt für ihre ausgezeichneten Whiskys präsentiert das Haus nun seinen allerersten Craft-Vodka und zeitgleich den Beweis, dass erstklassiger Vodka nicht aus Russland stammen muss. Für die Variante aus dem Land der aufgehenden Sonne wird als erster Schritt Reis blitzblank poliert und anschließend doppelt destilliert. Das Filtrieren durch Bambus-Holzkohle sorgt für absolute Klarheit und eine enorme Milde sowie leichte Süße. Kartoffeln oder Weizen erkennen das respektvoll an und ziehen sich aus dem Glas vornehm auf den Teller zurück.​