[{"id":34854764567,"handle":"alkoholfrei","title":"Alkoholfrei – mehr als nur Soft-Drinks und Sprudelwasser","updated_at":"2023-03-26T14:20:10+02:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eAuch wir bei Tastillery trinken natürlich mit Augenmaß. Außerdem gibt es wirklich großartige \u003cstrong\u003eAlternativen zu Spirituosen, Bier\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eganz ohne Alkohol\u003c\/strong\u003e auskommen. Ganz so weit wie der Stern, der letztens titelte: Nüchtern ist das neue Cool wollen wir nicht gehen, dafür lieben wir Alkohol zu sehr. Aber es stimmt schon – \u003cstrong\u003eAlkoholfreie Drinks liegen voll im Trend\u003c\/strong\u003e und wer nicht mag oder kann, dem stehen heute geschmacklich erstaunlich gleichwertige Möglichkeiten offen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAußerdem gibt es tausend gute Gründe, warum man auf Alkohol verzichten will oder muss – \u003cstrong\u003evon der Schwangerschaft über Allergien bis hin zum Auto\u003c\/strong\u003e, das draußen parkt und mit dem später vielleicht die Freunde nach Hause gefahren werden. Alkoholfreies Bier hat es dabei ja sogar schon des längeren \u003cstrong\u003ezur vollen Akzeptanz gebracht\u003c\/strong\u003e und wird sogar von manchen beim Sport als isotonisches Getränk anderen Getränken vorgezogen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeil findige Tüftler in den letzten Jahren alles daran gesetzt haben, \u003cstrong\u003ealkoholfreien Schnaps\u003c\/strong\u003e zu brennen. Ja, echt, ihr habt richtig gehört – alkoholfreie Schnaps, Spirituosen, the strong stuff! Aber da enden die neuen, abenteuerlustigen Geschmacksexpeditionen noch nicht – auch \u003cstrong\u003ealkoholfreier Wein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSekt\u003c\/strong\u003e hat es inzwischen zu respektabler und wirklich trinkbarer Qualität gebracht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-625\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"625\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2018-10-02T14:52:06+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Alkoholfrei"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Tonic"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Limonade"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Alkoholfreier Sekt"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Alkoholfreier Wein"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Sirup"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Cocktail Mixer"}],"published_scope":"web"},{"id":479006556427,"handle":"alkoholfreier-aperitif","title":"Alkoholfreier Aperitif – die unbeschwerte Alternative zum Spritz „mit“","updated_at":"2023-03-26T12:30:08+02:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin wundervoller Abend beginnt mit einem großartigen Aperitif, Aperitivo oder „Apéro“, wie die Schweizer sagen. Egal wie man ihn nennt, es geht dabei um kleine Häppchen vor dem eigentlichen Dinner, mit fantastischen Gesprächen und jeder Menge Spaß mit Familie und Freunden. Vor allem aber geht es um oft spritzige, manchmal bittersüße Drinks, die auf einen schönen Abend und eine noch schönere Nacht einstimmen. Beim letzten Aperitivo-Abend haben wir zwischen zwei vosè Spritz dann mal die offiziellen Regelbücher für Aperitif-Kultur durchgewälzt (die von Frankreich, Italien, der Schweiz und sogar die spanischen Tapas-Almanache) und dabei festgestellt: nirgendwo steht, dass man dafür zwingend Alkohol braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWer also einen fantastischen Aperitivo genießen, aber dazu keinen Alkohol trinken möchte, braucht dafür eigentlich nur die richtigen Alkoholfreien Aperitif-Spirits. Das Beste daran – alkoholfreie Aperitifs haben in den letzten Jahren schnell eine vergleichbare Qualität erreicht wie die originalen Bitter-Liköre. Der Grund ist die vielfältige Basis aus süßen Inhaltsstoffen und Kräutern, die auch ohne den Geschmacksträger Alkohol ausnehmend intensive Eindrücke liefern. Ganz ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE WERDEN ALKOHOLFREIE APERITIFS HERGESTELLT?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDie riesige Vielfalt klassischer Aperitif Spirits kann man im Wesentlichen in zwei Gruppen unterteilen: solche auf Weinbasis und klassische Bitterliköre. Zu Ersteren zählen zum Beispiel die beliebten Wermuts, in die zweite Gruppe fallen etwa Campari und Aperol. Auch die alkoholfreien Alternativen zu diesen Aperitifs lassen sich in etwa so einteilen. Auf der einen Seite sind da die auf Wein- oder besser Trauben-Basis. Hier nimmt man als Grundlage entweder einen entalkoholisierten Weiß- oder Rotwein oder teilweise vergorenen Traubensaft mit ähnlichem Süße-Säure-Spiel. Dieser wird dann mit ganz ähnlichen Botanicals wie beim Wermut mazeriert, zum Beispiel Enzian, Holunder, Kamille oder eben auch Wermutkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf der anderen Seite finden sich all die Aperitifs, die eher den italienischen Amari nachempfunden sind. Ihr wisst schon, den roten Bitterlikören, aus denen man Negronis, Americanos und natürlich grandiose Spritz-Cocktails mixen kann. Bei den alkoholfreien Amari handelt es sich häufig um technisch ausgeklügelte Cuvées aus alkoholfreien Destillaten, Auszügen und Essenzen unterschiedlicher Kräuter und Früchte, die ähnlich wie beim Whiskyblending aufwendig zu einer bittersüßen Gesamtkomposition vereint werden. In beiden Fällen erhält man dank des liebevollen Handwerks das dahintersteckt auch ein fantastisches Mundgefühl, unglaublich nahe am Aperitif-Original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgal für welche Variante Ihr euch entscheidet: Ihr bekommt neben intensiven Kräuter- und Zitrus-Aromen und bittersüßem Geschmack fast immer auch die wundervoll leuchtenden Farben, die jeden Spritz- und Negroni-Fan sofort an einen Sommer an der Riviera denken lassen, an ausgelassene Abende und große Erinnerungen. Und auch die Cocktails aus den alkoholfreien Aperitifs selbst werden dieses Urlaubs-Gefühl auslösen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE TRINKT MAN APERITIF-ALTERNATIVEN OHNE ALKOHOL?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa, im Prinzip ganz genauso wie einen Aperitif mit Alkohol: so, wie Ihr das gerade wollt. Am einfachsten auf Eis, garniert mit einem Stück Grapefruit oder einer Orangenzeste. Ihr wollt stattdessen lieber einen Aperitivo-Cocktail nach Original-Rezept, nur eben ohne Alkohol? Kein Problem. Kombiniert zum Beispiel einfach einen alkoholfreien Aperitif wie den Laori Ruby No 4 mit einer alkoholfreien Wermut-Alternative wie Martini Vibrante und einer alkoholfreien Alternative zu Gin wie dem Seedlip Spice 94. Tada, fertig ist der Nogroni, ein Negroni ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOder habt Ihr Lust auf einen eiskalten, erfrischenden Spritz? Dank einer großen Bandbreite alkoholfreier Weißweine und Schaumweine ist auch das kein Problem: einfach aus dem Handgelenk Aperitif ohne Alkohol auf viel Eis ins Weinglas schütten, mit alkoholfreiem Schaumweinchen aufgießen und mit einem finalen Schuss Soda toppen. Kurz schwenken, zurücklehnen und unbeschwert zurücklehnen. Angst vor dem Kater am nächsten Morgen oder davor, die letzte Bahn zu verpassen? Dafür gibt es keinen Grund – dafür aber umso mehr zum nachschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-06-02T17:45:14+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"spirits","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkoholfreier Aperitif"}],"published_scope":"web"},{"id":34854797335,"handle":"alkoholfreiespirituosen","title":"Alkoholfreier Gin - Was soll das sein?","updated_at":"2023-03-26T12:45:01+02:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSpirituosen ohne Alkohol: das ist eigentlich total schräg. Mit dem zunehmenden \u003cstrong\u003eGesundheitsbewusstsein\u003c\/strong\u003e \u0026amp; dem Trend, sich auch mal alkoholfrei in der Bar oder im Restaurant auszutoben, liegt es aber natürlich nah, dass findige Tüftler sich auf neue Wege begeben oder alte Traditionen neu aufgreifen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin Vorreiter im Bereich alkoholfreier Spirituosen ist alkoholfreier Gin.\u003c\/strong\u003e Und klar: alkoholfreier Gin ist kein Gin, muss dieser doch allein rein rechtlich einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % aufweisen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrotzdem hat sich diese Bezeichnung mit Lichtgeschwindigkeit durchgesetzt, vor allem wohl, weil die Idee hinter diesen alkoholfreien Schnäpsen war, eine Alternative zum echten Gin zu schaffen, mit dem man auch Spaß haben kann. Ungesüßte Alkoholfreie Gins haben so gut wie keine Kalorien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-624\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript data-id=\"624\" src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2018-10-02T14:55:06+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Alkoholfrei"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:39:08+02:00","alt":"","width":2000,"height":1053,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/Download.jpg?v=1609793924"}},{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2023-03-26T14:30:52+02:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"}]
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Der Geist der Zukunft ist da und das auch noch alkoholfrei.
STORY: GNISTA - der erste alkoholfreie Geist, der wirklich einem feinen Geist ähnelt. GNISTA wurde durch eine einzigartige Kombination aus moderner Gastronomie, Lebensmitteltechnologie und klassischen Spirituosentechniken ermöglicht, bei denen Destillation, Brauerei und Fassalterung im Mittelpunkt stehen. Es wird von Hand und in kleinen Mengen in Skåne, Schweden, hergestellt. GNISTA wurde 2019 hoch gelobt und auf den Markt gebracht. Er eignet sich perfekt zum "ordentlichen" Trinken ohne Reue.
TASTE: Bittere Noten von Wermut und grünen Kräutern, ein Hauch von Orangenschalen und ein blumiger Abgang.
DRINK: Fantastisch als Basis für alkoholfreie Cocktails, auf Eis mit einem Tonic oder pur als Aperitif genießen.
The nerdy details
ART
Alkoholfreies Destillat
ALKOHOLGEHALT
<0,5%vol.
ZUTATEN UND ALLERGENE
Wasser, Rhabarbersaft, Rübensirup, getrocknete Gewürze und Früchte (Rosinen, Ingwer, Eichenholz, Wermut, Kamille, schwarzer Pfeffer, Liebstöckel), Aufguss aus (Mandel, Orange, Oregano, Wacholder, Treppenanis, Habanero), Meersalz, konserviert mit Natriumsorbat und Natriumbenzoat, Destillate aus pflanzlichen Stoffen (Orangenschalen, Sternanis, Wacholder, Rose)
Allergen: Mandel
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