Fettercairn 12

Fruchtig-würziger Scotch aus einer fruchtbaren Region in Nordschottland.

STORY: Quasi vor der Haustür kann die Brennerei ihr frisches Quellwasser beziehen, das so klar und mild ist, dass daraus prakti schnur großarti ger Whisky entstehen kann. Wir blicken auf eineextravagante Flasche: transparent, mit geprägtem Siegel, Rillen und einem auff älligen Ring am Flaschenhals. Der Ring symbolisiert einen Kühlungs-Kupferring am Original-Brennkessel. Diese “Cooling-Rings” begünsti gen durch Kondensati on direkt am schwanenförmigen Hals eine bessere Trennung von Alkohol und anderen fl üchti gen Ölen. Der Scotch wird dadurch im Mund schön weich und samti g, wie dasStreicheln von fl auschigem Einhornfell. Einhorn? Fett ercairn Maltssind lange Zeit so selten gewesen, wie das Wappenti er, das dieaußergewöhnlichen Flaschen ziert. Denn lange Jahre gab es nurBlended-Varianten auf dem Markt, bis 2018 wieder ein Single Maltmit Altersangabe veröff entlicht wurde.

TASTE: Lasst euch nicht von der Milde ablenken! Dahinter steckt ordentlich Vielfalt: erst Früchte, allen voran Birne, bevor es süß, herzhaft und würzig wird.

DRINK: Whiskies dieser Art verdienen deine volle Aufmerksamkeit - Kein Eis, kein Wasser, nur Du und das Einhorn, äh, der Single Malt.