Beerenfrüchte
Wacholder Orange
Zitronenzeste

🐒 Nur echt mit dem Koboldmaki

🍸 Auf Basis des prämierten clockers Gin

🤵 Von Bartendern für Bartender – und Euch

⚓ Aus der clockers Bar auf St. Pauli

🍓 Fruchtig, süß & trotzdem Gin

Clockers Sloe Gin
Clockers Sloe Gin

Clockers Sloe Gin

Sloe Gin, 35%
96 / 100

Normaler Preis €32.90 Angebot

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Ein Gin-Likör wie eine Nacht auf St. Pauli.

STORY: 2014 gründeten drei Jungs ihre eigene Bar – das clockers auf St. Pauli. Ein Laden für wahnsinnig gute Craftcocktails und unkomplizierte Barkultur ohne Angeberei. Von Anfang an steht hinter der Theke der hauseigene clockers Gin, genau wie die Bar am Koboldmaki-Logo zu erkennen. Ein zitrus-lastiger, moderner Gin, den die drei sich nach eigenem Rezept für ihre Rezepte maßschneidern lassen. Seit 2018 machen sie ihn selbst, in ihrer eigenen Café-Bar-Brennerei Drilling in Hamburg Bahrenfeld. Dort entwickeln sie noch jede Menge mehr eigene Spirituosen, die sie nicht nur für ihre Cocktail-Kreationen verwenden, sondern mit uns und allen interessierten Gin-Fans und Homebartendern teilen. Einer davon ist der clockers Sloe Gin, ein Schlehen-Likör auf Gin-Basis. Die Grundlage bildet der Zitrus-fruchtige clockers Gin, in dem Schlehen eingelegt werden, die erst nach dem ersten Herbstfrost geerntet werden. Das macht die Früchte und damit auch den clockers Sloe Gin besonders fruchtig und angenehm herb.

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TASTE: Hätten wir nur dran geschnuppert, wir hätten den clockers Sloe Gin „nur“ für einen besonders fruchtigen Gin mit vielen Früchten und Zitrusschalen gehalten. Aber als wir den tiefroten, seidigen Sloe Gin ins Glas gießen, ist klar, wohin die Reise geht. An einen Ort mit intensiven Noten von roten und blauen Beeren, von Wacholder und frischgeschnittenen Zitronenschalen. Nach St. Pauli.

DRINK: Ein Teil clockers Sloe Gin vermixt mit etwa zwei Teilen Fever Tree Indian Tonic, das schmeckt so fruchtig-frisch-unkompliziert, dass in unserer Homebar auf der Stelle Sommer wird. Noch ein bisschen raffinierter ist der Gin-Likör aber als Aperitif im Sloe Gin Spritz:

• 40 ml Sloe Gin
• 60 ml Trockener Schaumwein
• Grapefruitscheibe als Garnitur

Erst den Sloe Gin auf Eis in ein Weinglas gießen, mit dem Schaumwein toppen und mit der Grapefruitscheibe garnieren und genießen. So unter uns Drinking Buddies: die Mengenangaben stehen da als grobe Orientierung, einen solchen Drink mixt man aus dem Handgelenk, mit viel Gefühl und guter Laune. Nur dann schmeckt er genau so, wie er schmecken soll.

The nerdy details

  • ART

    Sloe Gin
  • HERKUNFT

    Hamburg, Deutschland
  • ALKOHOLGEHALT

    35%vol.
  • BOTANICALS

    Beerenfrüchte, Wacholder, Orange, Zitronenzeste
  • FARBE

    Erdbeer-Rot
  • GESCHMACKSRICHTUNG

    Fruchtig
  • INHALT

    0,5L
  • FLASCHENPREIS

    32,90€
  • LITERPREIS

    65,80€
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