[{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2021-02-26T01:31:19+01:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":32141213729,"handle":"likor","title":"Likör – süße Versuchung mit angestaubtem Image","updated_at":"2021-02-25T23:16:14+01:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eBei Likör, da denkt man schnell an Spitzentischdeckchen, Kaffeekränzchen und Omas mit prächtigen Haarhelmen beim Bridge. Ist ja auch nicht ganz falsch, auch wenn Likör an sich soviel mehr kann. Außerdem: eigentlich sind wir doch alle kleine Süßmäuler! Trotzdem geben wir offen zu, dass Likör ein wenig aus der Mode gekommen scheint und dringend eine Imagepolitur benötigt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDabei sind \u003cstrong\u003eLiköre\u003c\/strong\u003e geschmacklich \u003cstrong\u003eso vielseitig wie kaum eine andere Alkoholsorte.\u003c\/strong\u003e Jägermeister, Eierlikör, Chartreuse, Limoncello, Southern Comfort, Campari oder der (unaussprechliche) Stichpimpulibockforcelorum – alles Liköre! Mal als \u003cstrong\u003eBitter,\u003c\/strong\u003e mal hochnotpeinlich \u003cstrong\u003esüß,\u003c\/strong\u003e mal \u003cstrong\u003ecremig-sahnig,\u003c\/strong\u003e mal als \u003cstrong\u003eKräuterlikör\u003c\/strong\u003e \u0026amp; mal als \u003cstrong\u003eFruchtlikör\u003c\/strong\u003e präsentiert sich diese Alkoholsorte in einer fast unendlich anmutenden Reihe von Variationen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eFrüher, in etwa bis zum Anfang des \u003cstrong\u003e20. Jahrhunderts\u003c\/strong\u003e, war die \u003cstrong\u003eSortenvielfalt\u003c\/strong\u003e noch einmal \u003cstrong\u003eum einiges größer\u003c\/strong\u003e, gab es doch insbesondere in Frankreich aber auch in Teilen Deutschlands in fast jedem Städtchen mindestens einen Likörproduzenten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-617\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"617\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2018-06-04T10:58:05+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Likör"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bitterlikör"}],"published_scope":"web"}]
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Ein bittersüßer Feierabend-Likör mit irren Noten von Kräutern und Tonkabohne.
STORY: Was den Italienern ihr Amaro ist dem Deutschen sein Halbbitter – auch wenn heimischer Kräuterlikör unter Connaisseuren nicht den besten Ruf hat. Bubenstolz räumt mit Vorurteilen auf: Nach einem Originalrezept von 1860 stellt die Kornbrennerei Dörlemann diesen Kräuterlikör auf Basis des eigens gebrannten Korns her, mit 53 Kräutern, Wurzeln und Extrakten. Darunter Zitronenmelisse und Paradieskörner, aber auch Tonkabohne, Schokolade und Vanille. Früher war er der Feierabenddrink der Kumpel in der Region Recklinghausen, heute kommt er in der Bar für abgefahrene Craft-Drinks mit Heimat-Thema zum Einsatz und als stilvoller Digestif nach einem guten Essen.
TASTE: Wer eine Flasche deutschen Kräuterlikör aufmacht, hat eine Erwartungshaltung – und mit der wischt Bubenstolz den Boden auf. Exotische Noten von Tonkabohne und Bitterorangen vermählen sich mit würzigen Aromen von Anis. Auf der Zunge dann jede Menge Kakao und Vanille. After-Pizza-Amaro? After-Dinner-Bubenstolz!
DRINK: Pur, auf Eis, natürlich freihändig eingeschenkt. Abgespritzt mit einer frischen Limettenzeste. Die Kumpel von damals wussten schon, wie man Feierabend macht.
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