Bubenstolz

Ein bittersüßer Feierabend-Likör mit irren Noten von Kräutern und Tonkabohne.

STORY: Was den Italienern ihr Amaro ist dem Deutschen sein Halbbitter – auch wenn heimischer Kräuterlikör unter Connaisseuren nicht den besten Ruf hat. Bubenstolz räumt mit Vorurteilen auf: Nach einem Originalrezept von 1860 stellt die Kornbrennerei Dörlemann diesen Kräuterlikör auf Basis des eigens gebrannten Korns her, mit 53 Kräutern, Wurzeln und Extrakten. Darunter Zitronenmelisse und Paradieskörner, aber auch Tonkabohne, Schokolade und Vanille. Früher war er der Feierabenddrink der Kumpel in der Region Recklinghausen, heute kommt er in der Bar für abgefahrene Craft-Drinks mit Heimat-Thema zum Einsatz und als stilvoller Digestif nach einem guten Essen.

TASTE: Wer eine Flasche deutschen Kräuterlikör aufmacht, hat eine Erwartungshaltung – und mit der wischt Bubenstolz den Boden auf. Exotische Noten von Tonkabohne und Bitterorangen vermählen sich mit würzigen Aromen von Anis. Auf der Zunge dann jede Menge Kakao und Vanille. After-Pizza-Amaro? After-Dinner-Bubenstolz!

DRINK: Pur, auf Eis, natürlich freihändig eingeschenkt. Abgespritzt mit einer frischen Limettenzeste. Die Kumpel von damals wussten schon, wie man Feierabend macht.