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Bozal Mezcal Ensemble

€58.00

STORY: Das spanische Wort Bozal, heißt übersetzt wild und steht damit für die wilde Agavenarten die auf steilen Hängen Mexikos wachsen. Der Name reflektiert aber auch die ungezähmten Traditionen der kleinen Familienbrennereien in Mexico und wie diese den geschmacksintensiven Mezcal herstellen.

AROMA: Ein mildes Raucharoma und feuchte Erde werden frischer durch die würzigen und grasigen Untertöne.

TASTE: Im Mund wirkt dieser Mezcal sehr facettenreich. In der Mitte des Gaumens entfalten sich die Zitrus- und floralen Noten der drei Agavenarten, etwas würzig, aber perfekt ausbalanciert mit den typischen erdigen Noten. Im Abgang bleibt dieser Tropfen lange da und spielt mit seinen Rauch- und Fleischnoten. 

MIX: Oaxaca Old Fashioned

Bozal Mezcal Esamble Espadín-Barril , 47% vol., Sonoma, California, USA
82,86€ / Liter

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