Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen in diesem Tasting bricht dieser Gin förmlich das Eis des Winters. Die verschiedensten Aromen blühen auf und haben so auch unschwer zu erkennen zu seinem Namen geführt. Bloom ist unserer Meinung nach erste Blüte, die mehr kann als nur gut riechen. Bei der Kreation soll Master Distiller Joanne Moore von einem englischen Landgarten inspiriert worden sein, der sich offensichtlich im sonnigen Teil Englands befindet. Wo auch immer das ist. Aber schon nach dem ersten Öffnen der Flasche wird die Geschichte deutlich glaubwürdiger. Der erste laue Frühlingstag im Jahr weht aus dem Glas seine ganz persönliche Aromenpalette zu uns auf die Picknick-Decke. Nach dreimaliger Destillation ist dieser Gin unfassbar weich und trotzdem nicht langweilig. Mit Pomelo-Zitrus für die richtige Frische, Kamille und Honeysuckle, der Heckenkirsche, haben wir den perfekten Starter eingepackt. Ein London Dry Gin, der seine Blüten nicht nur im Namen trägt.​