Kentucky, 1795: Die Leute im Bundesstaat der noch relativ frischen USA lieben ihren Bourbon. Der wird natürlich aus Mais gewonnen, das war schon immer so und soll auch so bleiben. Bis ein Jahr später Sir Basil Hayden auf den Plan tritt, den ein Gedanke umtreibt: „Hier wächst so viel Roggen – damit muss sich doch etwas Gescheites anfangen lassen?“. So entwickelte der Master Distiller ein innovatives Rezept, das immer noch auf Mais basierte, aber eine gehörige Portion Roggen in die Maische brachte. Da-mit konnte er sogar die konservativsten Bourbon-Fans der Gegend begeistern, die von einem leicht pfefferminzigen Geschmack ganz angetan waren. Das ist heute noch so. Mittlerweile produziert jedoch Jim Beam die außergewöhnliche Köstlichkeit – gereift in den allerbesten Fässern des Hauses.​