Wacholder
Kapern Parmesan
Bergamotte

🍱 Außergewöhnlicher Umami-Gin

🧀 Mit Parmigiano-Reggiano als Botanical

⚗️ In moderner Vakuum-Destillation gebrannt

🏰 Aus der berühmten Cognac-Region

🧉 Für aufregende Craft Cocktails

Audemus Umami
Audemus Umami
Audemus Umami
Audemus Umami

Audemus Umami

Gin, 42%
96 / 100

Normaler Preis €39.90 Angebot

57.00 EUR/L Inhalt 0,7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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Ein „deftiger“ Gin? Alles andere als Käse.

STORY: Als Master Distiller Miko seine Karriere als Destillateur in der französischen Cognac beendete, wollte er mit seiner eigenen Gin Brand ganz neue Wege gehen. Spätestens mit seinem Umami Gin hat er das geschafft. Audemus Umami Gin ist nach dem fünften Geschmack benannt, der neben süß, sauer, salzig und bitter vor allem für deftige Speisen steht. Der Basis-Gin besteht aus nur sehr wenigen Botanicals, von denen das Wichtigste neben Wacholder die süditalienischen Kapern sind, die bei gerade mal 45 Grad Celsius in ultramodernder Vakuumdestillation gebrannt werden. Der Basis-Gin wird mit einer speziellen Infusion mit Parmigiano Reggiano veredelt – ja genau, der Käse. Der gibt dem Audemus Umami Gin sein einzigartiges Umami-Flavour, das durch eine mehrmonatige Reifung in Ex-Cognac-Fässern perfekt mit den Gin-Aromen in Einklang gebracht wird.

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TASTE: Nein, Audemus Umami Gin schmeckt nicht nach salzigem Käse, wie man vielleicht vermuten könnte. Stattdessen erwartet uns ein einzigartiges Aromen-Orchester aus Bergamotte und Wacholder, einer spannenden Würze und leichter Säure von den Kapern und einem merklichen, aber fein ausbalancierten Anflug von Deftigkeit. Ein Gin, wie Ihr ihn garantiert noch nicht in Eurer Hausbar habt.

DRINK: Mindestens einmal solltet Ihr den Audemus Umami Gin pur probiert haben, um diese innovative Geschmacks-Kombi zu verstehen – und direkt danach packt ihr die Rührgläser aus, um Euch einen unvergesslichen Gibson Martini zu mixen:

• 6 cl Audemus Umami Gin
• 2 cl Trockener Wermut
• 3 Silberzwiebeln

Gin und Wermut zusammen auf viel Eis rühren und in ein gefrostetes Martiniglas abseihen. Mit den Silberzwiebeln garnieren, langsam genießen und dabei darüber nachgrübeln, ob das jetzt schon als Vorspeise durchgeht.

The nerdy details

  • ART

    Gin
  • HERKUNFT

    Frankreich
  • ALKOHOLGEHALT

    42%
  • BOTANICALS

    Bergamotte, Kapern, Parmigiano-Reggiano, Wacholder
  • FARBE

    Klar
  • GESCHMACKSRICHTUNG

    Frisch & Kräutrig
  • INHALT

    0,7L
  • FLASCHENPREIS

    39,90€
  • LITERPREIS

    57,00€
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