[{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2023-03-29T12:15:36+02:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":18381406241,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2023-03-29T12:15:36+02:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2017-11-20T17:16:23+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:39:09+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1567003150"}},{"id":152704647191,"handle":"ardbeg","title":"Ardbeg Destillerie","updated_at":"2023-03-29T04:02:29+02:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEnde des 19. Jahrhunderts wurde Ardbeg an der Südküste von Islay zu einem wichtigen Ort. Gegründet 1815 von der Familie McDougall, war das Gelände zu einer kleinen Gemeinde mit Wohnraum, einer Halle, Gewächshäusern, einem Bowling-Green und einer Schule für 100 Schüler herangewachsen. Der Grund für den Erfolg war auf die wachsende Popularität von Mischungen und die Notwendigkeit für die meisten, etwas Rauch durch sie laufen zu lassen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls die Kombination aus Krieg und ikonischer Depression in den 1920er Jahren den gemischten Markt erreichte, fand sie - wie die meisten Destillerien - jedoch den Durchbruch. Es sollte nicht das letzte Mal sein. Die Familie Hay, die 1853 die Lizenz übernommen hatte, führte sie wieder in die Gewinnzone zurück, bevor die Destillerie 1959 von DCL und dem Kanadier Hiram Walker gekauft wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn den 1960er und 70er Jahren stieg die Nachfrage nach betrunkener Whisky-Säge in den USA, wobei die Nachfrage dazu führte, dass die Brennerei ab 1974 Torfmalz aus Port Ellen einführte. Für Liebhaber war das Ende der Selbstversorgung von Ardbeg das Ende einer Ära - und eines Stils. Sieben Jahre später wurde der Ofen von Ardbeg endgültig gelöscht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer kanadische Brenner übernahm 1979 die volle Kontrolle und kaufte den 50%igen Anteil von DCL für 300.000 £. Zu diesem Zeitpunkt waren Mischungen wieder auf der Folie und um den Nachfragerückgang nach rauchigem Malz auszugleichen, begann man mit der Produktion einer unbehandelten Marke[Kildalton].\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1981 wurde die Destillerie stillgelegt, aber 1989 wieder in Betrieb genommen, wenn auch nur zeitweise, bis sie sich Laphroaig im Stall der Alliierten Destillatoren angeschlossen hatte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1996 schwieg es noch einmal, rettete aber ein Jahr später von Glenmorangie, der 7 Millionen Pfund für die Destillerie und den Bestand bezahlte - oder was es davon gab. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich Ardbeg seinen Ruf als einer der Kult-Singlemalze aufgebaut. Die Aufgabe von Glenmorangie bestand daher sowohl darin, die Erwartungen zu managen, die Restbestände aufzustocken als auch die Marke neu zu gestalten. In einem inspirierten Zug investierten sie auch in ein Besucherzentrum und ein Café (seit Jahren so ziemlich der einzige Ort im Süden von Islay).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Aktienprofil bedeutete, dass seine erste Veröffentlichung der Altersaussage ein 17-jähriger war, während es bis 2000 dauern würde, bis sein eigener Ardbeg 10-jähriger auftauchte. Ab 2004 gab es jedoch inkrementelle Veröffentlichungen, 'Very Young', 'Still Young' und 'Almost There', die die laufenden Arbeiten zeigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Portfolio konzentriert sich nach wie vor auf No-Age-Statement Releases, einige ausschließlich aus (inzwischen sehr seltenen) alten Aktien, andere aus neuen, wieder andere aus einem Mix. Verschiedene Eichen wurden auch im Rahmen einer allgemeinen Qualitätsverbesserung der verwendeten Behälter verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrotz der weiter steigenden Nachfrage wird Ardbeg klein bleiben und ein Kult bleiben - wenn auch mit einer globalen Gemeinschaft, dem \"The Committee\" mit über 120.000 Einwohnern.\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-10-16T14:33:59+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"title","relation":"starts_with","condition":"Ardbeg"}],"published_scope":"web"},{"id":342567495,"handle":"bottles","updated_at":"2023-03-29T12:15:36+02:00","published_at":"2016-08-01T15:17:00+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Flaschen","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir für euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2019-08-28T16:43:04+02:00","alt":"","width":990,"height":990,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1567003384"}},{"id":19821821985,"handle":"raritaten","updated_at":"2023-03-29T11:50:35+02:00","published_at":"2018-01-12T17:11:09+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","published_scope":"web","title":"Raritäten","body_html":""},{"id":493142966539,"handle":"sammlerstuecke-raritaeten","updated_at":"2023-03-26T20:25:26+02:00","published_at":"2023-03-16T12:01:02+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Sammlerstücke \u0026 Raritäten","body_html":"","image":{"created_at":"2023-03-16T12:03:47+01:00","alt":null,"width":2560,"height":1706,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/reconnaitre-whisky-scaled.jpg?v=1678964628"}},{"id":129444904983,"handle":"whisky-scotch","updated_at":"2023-03-28T20:50:05+02:00","published_at":"2019-05-20T12:15:10+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","published_scope":"web","title":"Scotch Whisky | Was macht schottischen Whisky aus?","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür die meisten Whisky-Liebhaber ist Schottland ein absoluter Sehnsuchtsort und schottischer Whisky die Königsklasse der Spirituosen. Das gilt auch für uns, wie Ihr an unseren Whisky-Abenteuern sehen könnt – und an unserer liebevoll zusammengestellten Auswahl schottischer Whiskys im Tastillery-Shop. Aber was zeichnet Scotch eigentlich aus, was macht ihn besonders im Vergleich zu Bourbon oder Irish Whiskeys? Vor allem erstmal die Herkunft, denn Scotch Whisky muss immer aus Schottland stammen – sonst würde er ja nicht so heißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDass das etwas Besonderes ist, liegt nicht nur an der großen Whisky-Geschichte des Landes, sondern auch am Terroir – der Begriff kommt vom Wein und beschreibt die Eigenheiten einer Region, die auf das fertige Produkt übergehen. Dazu gehören das Klima, der Boden, die Charakteristiken der Herstellung. Und wer einmal an den Klippen der Insel Islay stand, der stürmischen See dabei zuschaute, wie sie wieder und wieder mit salziger Gischt auf den Stein schlägt, und dabei den medizinischen Geruch schwelenden Torfs einatmete, der weiß: Nur hier kann Scotch Whisky so werden wie er ist. Aber dort gibt es ja nicht nur rauchigen Islay Whisky …\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ DIE SCHOTTISCHEN WHISKY-REGIONEN\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eAuf den meisten schottischen Whisky-Flaschen steht nicht einfach nur „Scotch Whisky“, sondern auch die Region, aus der der gute Tropfen kommt. Die beiden bekanntesten dieser Regionen sind sicher die bereits erwähnte Insel Islay und die Highlands. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIslay kennt man dabei vor allem für kräftige, rauchige Whiskys aus Brennereien wie Ardbeg, Lagavulin, Bowmore, Bruichladdich oder Laphroaig. Nicht alle Whiskys von dort sind rauchig und längst nicht jeder rauchige Whisky ist automatisch ein brachiales Aromenmonster, das einen mit Lagerfeuer-Aromen und medizinischen Geschmacksnoten überfährt – aber zugegeben, die Wahrscheinlichkeit dafür ist bei Islay deutlich höher als anderswo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Highlands dagegen stehen für einen meist immer noch recht kräftigen, aber zugänglicheren Whisky-Stil. Allerdings ist diese Region allein schon aufgrund der schieren Größe geprägt von der großen Vielfalt der hier destillierten Whiskys. Nördlichere Destillerien an der schottischen Küste wie Dalmore oder Glenmorangie produzieren oft leichtere Whiskys mit fruchtigen, aber auch maritimen Noten, südlichere Destillerien wie Glengoyne dagegen gelten eher als komplex und etwas schwerer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMitten in den Highlands liegt die Speyside-Region, benannt nach dem dortigen Fluss, an dem sich eine unglaubliche Menge an Whisky-Brennereien niedergelassen haben. Die meisten davon nutzen auch das Wasser des Flusses Spey. Im Schnitt gelten Speyside-Whiskys als zugänglich, leicht und gelegentlich sogar als süß. Entsprechend gehören viele Speyside-Whiskys wie Macallan, Glenfiddich oder Dalwhinnie zu den beliebtesten überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Lowlands sind danach benannt, dass sie eben nicht so bergig sind wie die Highlands, sie grenzen direkt im Süden an die Region an und sind klimatisch milder. Whisky-Destillerien wie Auchentoshan oder Glenkinchie pflegen hier einen unglaublich milden und weichen Whisky-Stil und sind daher vor allem – aber längst nicht nur – bei Scotch-Einsteigern beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Islands umfassen die westlichen Inseln Schottlands wie Orkney, Jura oder die Isle of Sky, zu den bekanntesten Distillerys zählen Talisker, Jura oder Highland Park. Generell gelten die Whiskys von hier als schwer, würzig und charakterstark, viele davon sind ausnehmend rauchig. Da jede Insel aber eigene klimatische Besonderheiten und meist nur wenige Destillerien hat, besitzen sie oft ein „Binnen-Terroir“ – so mancher Scotch-Fan hat deshalb durchaus seine Lieblingsinsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCampbeltown ist die wahrscheinlich unbekannteste Whisky-Region und umfasst die Halbinsel Kintyre – inklusive ihrer Hauptstadt Campbeltown, die der Region ihren Namen gibt. Diese beherbergte noch im 19. Jahrhundert mehr als 30 Brennereien, heute brennen hier nur noch Springbank und Glen Scotia. Gerade letztere kennt man für kräftige Whiskys mit merklich maritimem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e \u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE WIRD SCOTCH WHISKY HERGESTELLT?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchottischer Whisky zeichnet sich aber nicht nur durch seine Herkunft aus, sondern auch durch den Herstellungsprozess. Der ist allerdings nicht ganz so genormt, wie man denken sollte, zumindest nicht über alle Kategorien hinweg. Kategorien? Genau – denn Scotch ist nicht gleich Scotch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie bekannteste Kategorie ist sicher der Single Malt Whisky. So darf sich ein Scotch nur nennen, wenn er ausschließlich aus gemälzter Gerste destilliert wird und wenn der Whisky komplett von einer einzigen Destillerie stammt. Nach der Destillation muss der Whisky dann mindestens drei Jahre in Holzfässern reifen, bevor er sich so nennen darf – das gilt wohlgemerkt für alle Whiskys in der gesamten EU. Eine Destillerie darf allerdings Whiskys aus unterschiedlichen Jahrgängen vermählen, um einen Single Malt zu kreieren. Auf die Flasche darf dann allerdings nur das Alter des jüngsten Anteils. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVermischt man Malt Whiskys unterschiedlicher Destillerien erhält man einen Blended Malt Whisky. Auch der wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Warum man unterschiedliche Whiskys verschiedener Brennereien kombiniert? Aus demselben Grund, warum ein Klavier mehr als eine Taste hat – ein erfahrener Master Blender komponiert aus herausragenden Tropfen wundervolle flüssige Symphonien, die vollkommen neue Whisky-Erlebnisse ermöglichen. Ein Blended Malt ist also nicht zwangsläufig schlechter als ein Single Malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs gibt allerdings kein Gesetz, dass Scotch nur aus gemälzter Gerste hergestellt werden darf – nur „Malt“ darf er sich nicht mehr nennen, wenn er auf anderes Getreide setzt. In dem Fall nennt sich der Whisky in Schottland Grain Whisky und wird meist aus einer Mischung aus Weizen und Gerstenmalz hergestellt. Ein Single Grain Whisky stammt dabei aus nur einer Destillerie, ein Blended Grain Whisky wird aus den Spirits mehrerer Destillerien vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WIE ENTSTEHT RAUCHIGER WHISKY?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLängst nicht nur Islay produziert rauchigen Whisky, das die Insel dafür so bekannt ist, hat einen Grund: Torf. Den gibt es dort in Hülle und Fülle und er ist die Grundlage für rauchigen Scotch. Den nennt man deswegen auch „Peated Whisky“ vom englischen Wort „Peat“ für Torf. Die gemälzte Gerste für rauchige Whiskys wird über Torffeuern getrocknet und erhält dabei ein intensiv-rauchiges Aroma, das beim Destillieren in den Scotch übergeht. Auch die meisten rauchigen Whiskys anderer Länder werden auf diese Weise hergestellt. Manche Destillerien wie Flóki in Island gehen da allerdings eigene Wege – dort räuchert man das Malz über Schafsdung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 1.5rem;\"\u003e \u003csummary style=\"padding: 1rem; background: #f0f0f8; cursor: pointer; text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e+ WAS BEDEUTET SHERRY ODER PORT CASK WHISKY?\u003c\/b\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 1rem 1rem 1px 1rem;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie meisten Scotch Whiskys werden in Ex-Bourbon-Casks gereift. Weil Bourbon-Fässer in den USA nur je einmal benutzt werden dürfen, gibt es davon sehr viele am Markt – und weil sie nicht mehr ganz so brachiale Holz-Aromen an den Whisky abgeben, sorgen sie für eine mildere Reifung. Als einige Scotch Distillerys aromatisch mehr wollten, setzten sie irgendwann auch auf aromatischere Fässer – solche, in denen zuvor Süßweine wie Sherry oder Portwein lagerten. Meistens geschieht das als Finish, sprich der Whisky lagert nach seiner eigentlichen Reifung noch 6 bis 12 Monate in den Weinfässern. Dadurch erhalten diese Whiskys oft eine wunderbar-fruchtige Süße, die sie so unglaublich beliebt macht. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e"},{"id":18404933665,"handle":"shop","title":"Shop","updated_at":"2023-03-29T12:15:36+02:00","body_html":"","published_at":"2017-11-21T10:29:18+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Probierset"}],"published_scope":"web"},{"id":18381045793,"handle":"whisky","title":"Was ist Whisky? – Wir erklären dir alles Wissenswerte","updated_at":"2023-03-29T12:15:36+02:00","body_html":"\u003cdiv align=\"left\"\u003e\n\u003cp\u003eWhisky trinken ist für viele die schönste Nebensache der Welt. Ob an der Bar oder im Steakhaus, in gemütlicher und leicht angegrauter Runde mit Freunden\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003erough aus dem Plastikbecher oder aus dem Tumbler, während Du im Smoking auf dem alten Chesterfield Ledersofa über den Sinn des Lebens philosophierst – \u003cstrong\u003eWhisky hat Seele und Charakter. Genau wie seine Fans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir als \u003cstrong\u003eEntdeckungsservice für exklusive Spirituosen\u003c\/strong\u003e haben im Shop einige der\u003cstrong\u003e besten Whiskys \u003c\/strong\u003eversammelt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Dazu bekommst Du von uns die passenden Infos frei Haus geliefert: Tipps und Empfehlungen zum Whisky Tasting, das Mischen mit Wasser, Rezepte und Empfehlungen zum Essen sowie spannende Stories über die Destillen und die Herstellung von Whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-560\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"560\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ldGwcjsrlkg\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2017-11-20T17:07:37+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:29:21+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_whisky.jpg?v=1567002561"}}]
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Ardbeg 25 Jahre - Ungezähmt und komplex.
STORY: Ein Vierteljahrhundert lang wurde eine kleine Auswahl an Fässern in der Destillerie Ardbeg im schottischen Islay verwahrt. Nach langen sehnsuchtsvollen 25 Jahren ist dieses Whisky-Experiment im Jahr 2021 endlich für seine Veröffentlichung bereit. Trotz einer langen Reifeperiode sind der charakteristische Rauch und Torf von Ardbeg noch immer spürbar. Dieser Whisky, der in den seltensten Fässern reifen durfte, hat mit der Zeit fantastisch komplexe Aromen entwickelt, die es zu entdecken gilt. Dieser exquisite Whisky beweist eindeutig, dass selbst die längste Reifedauer die rauchige Kraft Ardbegs nicht zähmen kann. Komplexe und ultimativ majestätische Aromen, wie sie bislang noch nie aus der Ardbeg Destillerie kamen.
TASTE: Wirklich Ehrfurcht gebietend kommt der Ardbeg 25 mit seinen komplexen Aromen daher. Ein lebendiger, würzig-scharfer Pfeffergeschmack mündet in einen süßen Schwall cremigen Zitronensorbets mit kandierten Äpfeln, Birnen und Orangen, einem Hauch von Teer, cremigem Toffee, Anis und Chili-Pfeffer.
DRINK: Pur in Eurem besten Nosing Glas und wenn Ihr richtig großzügig seid gemeinsam mit Eurer Whisky-Gang. Fast alles endet einmal, doch der Abgang dieses Whiskys bleibt bis zuletzt.
The nerdy details
ART
Single Malt Scotch Whisky
HERKUNFT
Schottland, Islay
ALKOHOLGEHALT
46%
GRUNDSTOFF
Getorftes Gerstenmalz
LAGERUNG
Ex-Bourbonfässer
INHALT
0,7L
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