Das französische Wort Pastis bedeutet “Nachahmung”. Doch was soll er denn nachahmen, dieser delikate und fruchtige Anisschnaps, der mit seinem 40-45 Volumenprozenten auch die ideale Basis für erfrischende Longdrinks ist? Den Absinth, denn dieser extrem starke Anisschnaps war wegen seiner gefährlichen Inhaltsstoffe Anfang des 20 . Jahrhundert in Frankreich verboten. Die Bauern erstellten daraufhin heimlich einen Ersatz mit weniger Alkohol und nannten ihn “Pastis”. Der 12/12 Pastis de Saint Tropez Rendevouz en Terrasse wird nach einer geheimen Rezeptur hergestellt, die neben verschiedenen Frucht- und Kräuterauszügen auch Noten von zartem Marzipan enthält. So schmeckt er erfrischend fruchtig und hat gleichzeitig eine mediterrane Eleganz, wie ein kleiner Tanz an der Promenade von Saint Tropez.​