Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts war es üblich, dass Brennereien und Abfüllungen getrennt voneinander durch verschiedene Firmen ausgeführt wurden. Dies hat sich über die Jahre radikal geändert. Auch die Jameson Distillerie entschied sich 1963 die Kontrolle über den ganzen Prozess zu übernehmen - quasi vom Gerstenkorn bis ins Glas. All dies begann in der berühmten Bow Street in der irischen Stadt Dublin. Hier wurde die Rezeptur für den lebhaften Whisky Jameson Crested geboren. Der Whisky ist ein aufregender Blend aus Pot Still und Grain Whiskys, die bis zu zwölf Jahre in Ex-Sherry und Oloroso Fässern gelagert wurden. Außerdem wird der Jameson Crested dreifach destilliert, weswegen er ein besonders sanftes und geschmeidiges Mundgefühl hervorruft.​