[{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2022-07-03T22:30:44+02:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":342567495,"handle":"bottles","updated_at":"2022-07-03T22:30:37+02:00","published_at":"2016-08-01T15:17:00+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","title":"Flaschen","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir für euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2019-08-28T16:43:04+02:00","alt":"","width":990,"height":990,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1567003384"}},{"id":19867959329,"handle":"vodka","title":"Vodka - Geschmack, Herstellung \u0026 unsere Lieblingswässerchen","updated_at":"2022-07-03T04:04:22+02:00","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align:left;\"\u003e\n\u003cp\u003eVodka. Klar, scharf, anregend. Auch wenn der Ruf von Vodka als Premium-Spirituose zumindest hierzulande doch teils deutlich im Schatten von Whisky, Gin und Rum steht, eignet sich dieser nicht nur gut für verschiedene Cocktails (James Bonds Vodka-Martini z.B.) und Longdrinks, sondern ist eisgekühlt auch pur ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnders als andere feine Spirituosen ist Vodka vom Geschmack her in den meisten Fällen eher neutral.\u003c\/strong\u003e Ausnahmen bilden vor allem solche Sorten, denen per Infusion externe Geschmacksträger im Anschluss an die Destillation beigegeben werden. Diese landen - wie beim polnischen Żubrówka mit eingelegtem Büffelgras – dann auch mitunter gleich mit in der Flasche. Vodka bedeutet übersetzt „Wässerchen“ und ist ein Diminutiv (Verniedlichung) des in allen slawischen Sprachen in Abwandlungen gebräuchlichen Wortes für \u003cstrong\u003eWasser: woda oder voda. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute kommen die meisten Vodkas aus \u003cstrong\u003edem so genannten Vodka-Gürtel\u003c\/strong\u003e (uns persönlich sympathischer als der Bible-Belt), der sich von \u003cstrong\u003eSkandinavien\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003eRussland\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePolen\u003c\/strong\u003e bis hinunter in die \u003cstrong\u003eUkraine\u003c\/strong\u003e zieht. Um die Erfindung der russischen und polnischen (und weißrussischen und ukrainischen…) Nationalspirituose gibt es einen immer mal wieder hitzig aufflammenden Streit zwischen Polen und Russland, die beide für sich beanspruchen, die „echte“ Heimat des Vodkas zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir halten uns da raus und lassen es uns mit Sto Gramma\u003c\/strong\u003e (hundert Gramm, typisch russische Form der Vodkaabmessung) \u003cstrong\u003ePremium-Vodka\u003c\/strong\u003e, eingelegten Gurken und einem eingelegten Hering an der Seitenlinie \u003cstrong\u003eeinfach gut gehen.\u003c\/strong\u003e Natürlich schauen die wir von Tastillery auch über den Tellerrand der eher traditionellen Vodka-Regionen hinaus, denn heute werden auch in Deutschland, Frankreich, Australien \u003cstrong\u003eund anderen Teilen der Welt ganz hervorragende Vodkas gebrannt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-598\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\" data-id=\"598\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cp\u003e \u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pl3R5facwQI\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2018-01-16T17:20:13+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Korn"}],"published_scope":"web"}]
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Kann Korn Premium? ÆRE macht Kornbrand mit Stil.
STORY: Wer an Premium-Brände aus Weizen denkt, denkt meistens an Vodka, seltener an Korn. Die Hamburger Jungs Peter, Henning und Phillipp wollten das ändern und machten sich auf die Suche nach dem perfekten Korn, nach einem Getreidbrand, der Luxus atmet. ÆRE Korn ist genau das – große Destillierkunst, verpackt in eine edle Flasche mit echtem Roségold-Etikett. In ihr schlummert ein Korn aus bestem regionalem Getreide aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau. ÆRE wird mehrfach destilliert und filtriert und darf zwei Jahre lang in besonderen Eichenfässern ruhen. Die geben zwar nicht viel Farbe ab, aber sorgen für einen runderen, milderen Geschmack. Genau wie das außergewöhnlich weiche niedersächsische Quellwasser, mit dem der Korn auf Trinkstärke reduziert wird. Ein Riesenaufwand im Vergleich zu „normalem“ Korn, aber er lohnt sich.
TASTE: ÆRE Korn duftet mild nach Vanille und Eichenholz, er hat keinerlei störende Alkoholnoten. Am Gaumen ist er deutlich voluminöser als der zarte Duft vermuten lässt, mit viel Weizen und subtiler Vanille, die ihn zusammen mit dem leichten Holz-Einschlag fast schon etwas süß wirken lassen. Brennen im Hals? Gibt es hier nicht – dieser Korn ist ein samtig-zarter Gaumenschmeichler.
DRINK: Wer ÆRE Korn in den Gefrierschrank packt, verpasst was. Vor allem ist es absolut unnötig. ÆRE ist mild, rein und kein bisschen alkoholisch und nur wer ihn zimmerwarm probiert, erlebt seine feine, luxuriöse Aromatik. Ein butterweicher Korn, der mit jedem Premium-Vodka in den Ring steigen kann.
The nerdy details
ART
Weizenkorn
HERKUNFT
Hamburg, Deutschland
ALKOHOLGEHALT
33%
GRUNDSTOFF
Weizennmalz
GESCHMACKSRICHTUNG
Mild
INHALT
0,5L
FLASCHENPREIS
28,90€
LITERPREIS
49,80€
INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
Aere Korn Feldbrunnenstraße 31 20148 Hamburg Deutschland
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