[{"id":129463812119,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2021-01-16T17:51:05+01:00","body_html":"","published_at":"2019-05-22T13:21:58+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":18381406241,"handle":"alle-spirituosen","title":"Alle Spirituosen","updated_at":"2021-01-16T17:51:05+01:00","body_html":"\u003cstrong\u003e\"If a good drink isn't the answer, you're asking the wrong question.\"\u003c\/strong\u003e","published_at":"2017-11-20T17:16:23+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Tequila"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Mezcal"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Cognac"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:39:09+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_gin_21b7ce9d-e7a3-48a3-aa04-bac5902f82de.jpg?v=1567003150"}},{"id":135663943703,"handle":"rum-braun","title":"Brauner Rum","updated_at":"2021-01-16T16:50:35+01:00","body_html":"","published_at":"2019-06-18T13:53:53+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"filter_rum_braun"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:37:05+02:00","alt":null,"width":1000,"height":634,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/filter-rum-braun.jpg?v=1567003025"}},{"id":342567495,"handle":"bottles","title":"Flaschen","updated_at":"2021-01-16T17:51:05+01:00","body_html":"\u003ch2\u003eAusgesuchte Spirituosen aus aller Welt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier findet ihr die spannendsten Spirituosen die wir für euch auftreiben konnten. Von Gin, bis Rum, Whisky, Mezcal, Cognac und Co. gibt's hier alles was dem Gaumen schmeichelt. Der perfekte Ort um seine Homebar aufzustocken.\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-08-01T15:17:00+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:43:04+02:00","alt":"","width":990,"height":990,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/whisky_time_8d44d2bc-dd20-46b4-a6ac-801fe26a13d6.jpg?v=1567003384"}},{"id":18404933665,"handle":"shop","title":"Shop","updated_at":"2021-01-16T17:51:05+01:00","body_html":"","published_at":"2017-11-21T10:29:18+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Whisky"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum Probierset"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin Probierset"}],"published_scope":"web"},{"id":18381209633,"handle":"rum","title":"Was ist Rum? - Wir erklären dir alles Wissenswerte","updated_at":"2021-01-16T16:50:35+01:00","body_html":"\u003cdiv class=\"shogun-root\" data-shogun-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1f\" data-shogun-site-id=\"26957020-1fd3-4670-93cb-a49335d8e138\" data-shogun-page-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1f\" data-shogun-page-version-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e1e\" data-shogun-platform-type=\"shopify\" data-shogun-variant-id=\"5fc4ff44af914a006cf53e20\" data-region=\"main\"\u003e\n \n\n\u003cdiv id=\"s-e62e4085-4515-4f5b-a1de-808b68af70e0\" class=\"shg-c \"\u003e\n \u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eIn der Welt der exklusiven Spirituosen hat Rum bei uns hierzulande lange kaum oder keine Rolle gespielt. Vielleicht liegt das an zu viel billigem Supermarktstoff, am Image als Schnaps der Seeleute und Piraten, das ja eigentlich ganz geil ist, Fakt ist aber: \u003cstrong\u003ehochwertiger Rum, das ist in Deutschland erst seit einigen Jahren so richtig ein Ding\u003c\/strong\u003e. Dabei schaut die aus Melasse oder direkt aus Zuckerrohr gebrannte Spirituose auf eine lange und interessante Historie zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich eine Erfindung aus der Karibik und den südamerikanischen Kolonien, \u003cstrong\u003ewird Rum heute eigentlich überall produziert, wo Zuckerrohr angebaut wird\u003c\/strong\u003e. Einige der bekanntesten und besten Rums der Welt stammen aber nach wie vor von den vielen kleinen Inseln und Inselstaaten der Karibik mit ihren weißen Sandstränden, Palmen und relaxter Lebensart. Andere Produzenten sitzen in so exotischen Orten wie \u003cstrong\u003eMauritius\u003c\/strong\u003e, mitten im \u003cstrong\u003eindischen Ozean\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eIndien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüdostasien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAustralien\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAfrika\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Qualitätsmerkmal für Rums ist die Alterung, die ähnlich wie bei \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky\"\u003eWhiskys\u003c\/a\u003e traditionell in Holzfässern vorgenommen wird und mit für die häufig bräunliche Färbung gealterter Rums mitverantwortlich ist. \u003cstrong\u003eWeißer Rum\u003c\/strong\u003e ist demgegenüber meist nur kurz und \u003cstrong\u003ein Stahltanks gelagert\u003c\/strong\u003e worden. Allerdings gibt es auch Rums, die nach ihrem Alterungsprozess noch einmal intensiv gefiltert wird, so dass ihm die Färbung wieder entzogen wird. Dies wird meist gemacht, um den entsprechenden Rum besser für das Mischen von Cocktails geeignet zu machen, ist aber alles in allem sehr selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbgebung wird aber bei vielen, gerade in industriellem Maßstab produzierten Marken ebenso oft \u003cstrong\u003emit Zuckercouleur nachgetuned\u003c\/strong\u003e, um das immer gleiche Ergebnis zu erzielen und – klar – Geld und Zeit zu sparen. Das handwerklich sorgfältige Brennen von Rum ist wie bei anderen Spirituosen besser in kleineren Maßstäben möglich, in denen mit \u003cstrong\u003eLiebe \u0026amp; Herzblut\u003c\/strong\u003e produziert wird. Ein anderes Unterscheidungsmerkmal, auf das wir später noch genauer eingehen werden, ist das Blenden (vermischen) verschiedener Rums zu einem neuen Ganzen, wie das auch bei \u003ca href=\"https:\/\/tastillery.com\/collections\/whisky-blended\"\u003eBlended Scotch\u003c\/a\u003e oder Single Malt Whiskys gemacht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Euch haben wir die Augenklappen aufgesetzt, ein bisschen Meeresluft geschnuppert und sind im Glas auf Reisen um die halbe Welt gegangen. Das alles um Euch eine Auswahl \u003cstrong\u003eexzellenter, leckerer,\u003c\/strong\u003e manchmal richtig \u003cstrong\u003eumwerfender\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeinzigartiger Rums\u003c\/strong\u003e zusammenzustellen, die man am besten pur genießt. Andererseits ist gegen so einen echt leckeren Rumcocktail auch absolut nichts einzuwenden, allein für einen Grog, dieses echte Seemannsgetränk, sind die feinen Rums dann vielleicht doch ein bisschen zu schade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ZooomyFAQ-611\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cscript data-id=\"611\" src=\"https:\/\/zooomyapps.com\/accordions\/faq.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IjnVrLAbjUM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n","published_at":"2017-11-20T17:11:17+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spirits","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rum"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Spiced Rum"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2019-08-28T16:31:15+02:00","alt":"","width":2000,"height":1091,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1408\/2732\/collections\/collection_mood_rum.jpg?v=1567002676"}}]
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Dieser Rum verleiht eurem Leben die gewisse Würze. Und eine Prise Salz.
STORY: Kennt Ihr eigentlich das Geheimnis von allen Spitzenköchinnen und Sterneköchen, die in der Patisserie Desserts zum Niederknien zaubern? Sie fügen all ihren Süßspeisen ein Hauch Salz hinzu. Das hebt die Süße hervor und verleiht dem Gericht eine intensive Tiefe. Dieses Erfolgsrezept hat sich die kleine Spirituosenmanufaktur aus Amsterdam für den Spice and Sea Salt Rum abgekupfert. Man nehme dafür einen fassgereiften Barbados Rum, füge per Infusion Madagascar-Vanille, peruanischen Kakao und Kardamom aus Guatemala hinzu. Zum Schluss wird das ganze mit Meersalz aus dem spanischen Baskenland verfeinert, wo schon seit über 6.500 Jahren Salz hergestellt wird. Süß und salzig, über diese Kombination freut sich Euer Gaumen ganz gewaltig. Nicht nur zum Dessert ...
TASTE: Die kulinarische Rundreise beginnt mit einer Fruchtigkeit, die aus dem karibischen Barbados stammen muss. Dann hebt der Überflieger in Richtung Vanille ab, bevor der würzige Kardamom den Rum abholt und mit dem Reisebegleiter Salz nussig süß an den Geschmacksnerven ankommt. Was für ein Trip!
DRINK: Wo wir schon beim Thema Dessert waren. Habt Ihr schon mal einen Affogato getrunken? Wenn nicht, wird es höchste Zeit für den unwiderstehlichen Mix aus Eis, Kaffee und Rum. Dafür braucht Ihr:
- Einen Löffel eurer Lieblingseissorte (Schoko, Vanille, Karamell)
- 20ml Union Spirit Spiced and Sea Salt
- 20ml Kaffeelikör, z.B. Mr Black.
- Ein Tässchen frisch gebrühten Espresso
Das alles gebt Ihr nacheinander in ein hübsches Glas oder in eine Dessertschale und schmelzt dahin. Lasst es Euch schmecken!
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl eines Probiersets oder einer besonderen Spirituose? Oder Du willst einfach nur wissen, ob nun Gurke oder Zitrone in den Gin & Tonic gehören? Deine Drinking Buddies sind für Dich da:
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