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Was wäre ein Kamin ohne Cognac?
STORY: Ein guter Cognac gehört für uns genauso zum Kaminfeuer, wie Wollsocken zum Winter. Den praktisch wärmenden Nutzen haben dabei beide - zugegeben, vielleicht auf etwas unterschiedliche Arten. Und trotzdem hat guter Cognac unserer Meinung nach deutlich mehr zu bieten. Seinen Grundstoff nimmt er aus Trauben. Bei HINE sogar aus den Weinlagen der Grande und Petite Champagne, von deren Saft die ersten Prozente an Alkohol für die spätere Destillation geliefert werden. Im Anschluss reift er in Holzfässern auf dem über 250 Jahre alten Gelände, um über die Jahre an Farbe und Balance zu gewinnen. Ganz klar - endlich mal eine Champagner-Traube, die was aus sich macht. Mit der etwas willkürlich wirkenden Abkürzung VSOP scheint man zu versuchen, Cognac ein wenig kompliziert zu präsentieren. Wir wissen aber: Very Superior Old Pale, also besonders alt und blass, ist die Bezeichnung für mindestens 4 Jahre gereiften Cognac, der Welten besser schmeckt als der Name klingt. Also bleibt jetzt nicht viel mehr als einen großen Schluck davon im Glas zu schwenken und die Kälte bleibt ganz einfach draußen.
TASTE: Wenn Seide flüssig wäre, würde sie genau so schmecken. Dieser Cognac ist vollmundig und unglaublich harmonisch. Unwiderstehlich weich und gefährlich lecker. Unser Brandbeschleuniger - nicht nur für Feuerholz.
DRINK: Weil wir in den meisten Fällen nicht direkt aus dem Fass trinken können, empfiehlt sich hier ein großer Schluck aus einem noch größeren Glas. Pro Tip: Ein Rotweinglas eignet sich auch.
The nerdy details
ART
Fine Champagne Cognac
HERKUNFT
Cognac, Frankreich
ALKOHOLGEHALT
40%
GRUNDSTOFF
Champagner Trauben
LAGERUNG
Mindestens 4 Jahre
INHALT
0,7L
FLASCHENPREIS
44,90€
LITERPREIS
69,80€
INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER
Thomas HINE & Co. 16 Quai de l'Orangerie 16200 Jarnac Frankreich
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